4° ANIVERSARIO DE MI SOBRI ALESSANDRA

Una celebración llena de cariño y alegría

tuvimos el pasado 18 de diciembre...

mi sobrinita cumplio sus 4 añitos...

partimos pastel y cantamos las mañanitas...

Muchas felicidades mi niña!!!

CUMPLE DE FER, LA PEQUE DE LA CASA...

Mi niña se lo paso de lo más agradable,

desde temprano comenzamos la celebración!

Quiso que le preparara hot cakes con miel,

son sus preferidos!!! ja, ja...

quería que se los hiciera ENORMES

pero solo logre hacerlos al tamaño de la sarten

que tenía a mano... igual le encantaron!

Para la tarde hubo tamales y pastel...

de chocolate, relleno de chocolate y

cubierta de chocolate... la imágen

muestra perfectamente el resultado!

Estuvo jugando con sus primas

y con sus amiguitas...

ME ENCANTAN LOS MUÑECOS DE NIEVE...

FIESTA DE DIA DE MUERTOS O FIELES DIFUNTOS

La dieta a quedado para después... ja, ja

Pero la verdad es que con todas estas delicias
ni modo de abstenerme a probarlas...

Los rituales y la gastronomía tradicional
tienen raices prehispánicas... de ahí sus nombres

Por acá donde vivo, los tamales los hacemos
con hojas de plátano y
con totomoxtle (hojas de maíz secas), pero
por estas tierras se envuelven
en estas hojas de papata.

Najma mira he colocado imágen del pipián...
supongo que ustedes lo conocen
como semillas de calabaza.

En mi familia se preparaban todas estas delicias,

mi abuelita María siempre esperaba a que llegaramos

para servirnos contenta la mesa...

Sus hermanas compartían con nosotros

esos momentos de alegre convivencia...

fueron todas ellas mujeres muy importantes en mi existir.

UN DÍA DE DIVERSIÓN...

Anduvimos haciendo diabluras

en el Centro Comercial ... como ya se acerca

la Noche de Brujas pues estan ofreciendo

diferentes máscaras alusivas...

Qué les parecen estas?... ja, ja

TAMALES... Mmmm deliciosos tamales!!!

Como bien saben ustedes, cada año en México

celebramos a nuestros muertos...

En casa la celebración se adelanta y desde el día 19

encuentran tamales calientitos de diferentes guisados.

Este año hicimos:

- Tamales de Chile con carne

- Tamales de Frijos de Vaina con Pipian, y

- Tamales de Calabaza con Camarón

Mis hijas me ayudaron desde el día anterior a preparar todo,

Tucha me ayudo con la salsas,

Abril a limpiar el camarón y cortar las hojas

Sammy a batir la masa y

Fer a limpiar el frijol...

Suegrito, los tamales quedaron riquísimos! Como a Ud. le gustaban...

El año pasado estuvo aqui con nosotros saboreándolos...

Suegro, en verdad le extrañamos mucho, muuucho!!!

QUE LINDO ES RECORDAR!

En ella preparamos deliciosos platillos

que degustabamos en familia...

No cabe duda que recordar es VIVIR!!!

ME QUEDO SIN JUICIO...

Mi hija me esta dejando sin juicio!!!

Ja, ja... ella estudia Odontología

y he accedido a que me saque

los terceros molares que me quedan...

ya solo vamos por uno.

HE TENIDO FIEBRE...

De la nada comence a sentirme muy mal...

he estado acostada, la fiebre sube y baja,

no presento otros síntomas,

solo fiebre y dolor de cuerpo,

ganas de nada... hoy amaneci más animadilla

por eso es que he venido a dar mi vueltita

por la Red...

CUIDENSE MUCHO!!!

LA ANGUSTIA PERSISTE...

El caudal del Río Cazones nos preocupa mucho,

el día de ayer en la mañana estuvo a

3.80 m sobre su nivel normal.

Hoy a bajado ya, sin embargo si las lluvias persisten

en la sierra poblana, toda esa agua llegaría nuevamente

a mi Ciudad y a los municipios cercanos,

afectando más a los ya afectados...

SOLO SE LLENO LA CALLE CON KARL

La intensa lluvia que Karl trajo al Estado de Veracruz

dejo afectaciones cuantiosas... en casa estuvimos

con la alerta roja... pero solo lleno la calle,

sin mayor contingencia.

BICENTENARIO DE LA INDEPENDENCIA DE LOS PAISES DE AMERICA LATINA

¡VIVAN LOS HÉROES DE LA INDEPENDENCIA!


¡VIVAN LOS HOMBRES Y MUJERES QUE UNIDOS
LO DIERON TODO POR UN FIN COMÚN!

¡VIVA MÉXICO Y NUESTROS PAISES HERMANOS!

¡VIVA LA PERSEVERANCIA DE TODOS

LOS QUE AÚN LUCHAN

POR SUS DERECHOS!

LLUEVE, LLUEVE....HUUUY COMO LLUEVE!

AMIGAS SI VIVEN EN ZONA DE RIESGO POR INUNDACIONES

CUIDENSE MUCHO!!!

Por acá estamos bien, el Río Cazones va llenito de agua,

miren así estaba ayer... imágen de:

http://www.veracruzanos.info/2010/09/rio-cazones-alcanza-su-nivel-critico-las-lluvias-reblandecen-los-cerros/

MI CUMPLE...

Lo he pasado maravillosamente!

Y hoy sigo celebrando al leer sus mensajitos

mil gracias!!!

MI HIJA CUMPLE 21 AÑOS...

Mi niña... aqui apenas tenía 8 meses...

y hoy son ya 21 años.

MUCHAS FELICIDADES BODOQUITA !!!

MIS HIJAS FINALIZANDO CURSOS ESCOLARES

Abril ha concluido su primer año de secundaria,

y esta es la imágen de su último día en el salón de clases,

mañana vamos a inscribirla al siguiente curso.

Fer tuvo ya su clausura de curso en la primaria,

estas son las imágenes del lunes pasado,

cuando hicieron homenaje y entrega

de constancias a los primeros lugares

de aprovechamiento escolar...

sus amigos Danny, Ana y Samuel

son los primeros tres lugares.

La maestra Cintya los felicito

al igual que todos nosotros!

Y he aqui a mi hija Sammy...

haciendo sus últimos trabajos

para cumplir con sus materias como

Técnico Protesista Dental

Obtuvo el segundo lugar de aprovechamiento,

por una décima tan solo...

-"Ups! ... me gano uno de mis compañeros,

pero estoy feliz!!!"-

El miércoles pasado fue su fiesta de graduación,

se lo paso súper contenta!

Dijo algunas palabras de despedida,

lloraron recordando los momentos juntos,

bailo muy a gusto, cantaron en grupo y

se tomaron un sin fin de fotografías...

Se preguntarán por qué mi esposo no aparece en las fotos, pues resulta que él tenía que ir a trabajar y tuvo que retirarse del salón antes que comenzara el baile... y bueno, como Sammy andaba coordinando todo lo de la fiesta, pues no hubo oportunidad de tomarle una foto antes... ya les tomare imágenes el día de la entrega de Cartas de Pasante.

REUNIÓN CON MIS AMIGAS DE LA PREPA

Ayer me reuní con mis queridas amigas de la Prepa.

¨

Pasamos una tarde muy agradable,

había tanto que contarnos, que el tiempo

se nos fue rapidísimo.

Conchis es mi Prima,

estudiamos unos años de secundaria y prepa juntas,

pero aunque vivimos en la misma ciudad

casi no nos vemos... pero cuando tenemos oportunidad,

bueno!... reímos, lloramos y hacemos remembranzas...

Gloria vive en el mismo fraccionamiento que mi Prima

son vecinitas, así que tienen oportunidad de convivir más.

Ella desea conocer gente que hable Italiano... le he dicho

que cree un blog para lograr vínculos de amistad en ese idioma.

Lili trabaja en el área administrativa de la escuela

dónde asiste mi hija Abril... ahí es donde contacte con ella

y decidimos reunirnos e invitar a más compañeras.

Acá les presento a mis sobrinas

y sus peques bellos, hijas de mi prima Conchis:

MI ALMUERZO ESTA MAÑANA

Un sandwich con pan integral,

jamón de pechuga de pollo y lechuguita...

acompañado de agua de jamaica.

Gustan?

Acabo de llegar a casa,

hoy he dado vueltas a las escuelas

de mis hijas... firmando boletas y

checando fecha de entrega de documentos.

Mañana sábado lamentablemente

no podré asistir a la Reunión Tejeril...

con las ganas que ya tengo de reunirme

con ustedes amigos!

Elo, Tocayita, Jorge, Magga, Xarochita

Una vez más les quedo mal...

caramba ya me he perdido varias reuniones!

y los grannys, veré si puedo enviarlos hoy,

tengo por acá bastante trabajo,

y como sigo sin vehículo,

pues es más difícil para mi salir...

Elo de los tuyos ya solo me falta terminar uno,

te he hecho cinco, pero quiero completarte seis.

CONFIRMADO... 5 Kg. MENOS...

Amigas, andaba yo muy afligida,

ven que les comente que mi hija bajo 5 kg

en el tiempo que llevamos cuidandonos,

pues yo fui a pesarme el domingo pasado

y la báscula me marco solo 700 gr. de menos.

Mi esposo primero se rio muy divertido,

pero al ver mi expresión, me dijo:

"no chaparrita, no te preocupes,

creo que esta báscula esta mal calibrada"

El lunes lleve a mi hija con el médico

porque tenía temperatura elevada

y se quejaba de molestias en el abdomen...

-YA ESTA MUCHO MEJOR-

aproveche a pesarme en una báscula que

estaba ahí en el consultorio... y bueno,

me indico que pesaba 75.5 kg, lo cual pensé...

es muy bueno! 1.5 kg. menos.

Pero, hoy he ido al Traumatólogo a mi consulta

de seguimiento, por mis problemas de columna,

le platique lo del peso, los cuidados, los ejercicios

y los logros de mi Tuchita... me sonrio...

"Venga Sra. Beatriz, la voy a pesar acá..."

y me indico que subiera en una báscula nuevecita

que tiene en su consultorio,

"Ud. pesaba 77 kg en su consulta anterior,

mire, ahora su peso es de 72 kg...

Excelente! La felicito"

Ya podrán ustedes imaginar

cómo me senti en ese momento...

5 kg perdidos...

estoy muy contenta!!!

Además, ahora no he traído

ningún medicamento a casa,

solo indicaciones para unos nuevos ejercicios

para mi columna...

UNA TARDE MUY ABRADABLE CON LAS MUCHACHAS

Ayer nos reunimos en casa de la Maestra Lupita

fuimos a comer con ella...

ya tenía tiempo que no nos veíamos,

así que ya pueden imaginarse

lo contentas que estuvimos.

LA FOTO PROMETIDA DE TUCHA

He aquí la foto de mi hija Tucha

Esta niña es tremenda!

Dice que quiere celebrar

el haber bajado estos kilitos

con unas "garnachas"

con harta graaaasa!!!!

Ja, ja... es broma!

Para las que no saben lo que son las "garnachas"

acá les pongo una imágen...

Son tortillas de masa de maíz, cubiertas de frijoles refritos en manteca, se les añade carne deshebrada, cebolla, y salsa, luego se fríen en aceite bien caliente...

HOY FUE MI TUCHA AL MÉDICO

Y qué creen?

Ha bajado 5 kg.

Estoy tan contenta por ella!!!

Claro a sus 23 años,
bajar de peso es más fácil,
su metabolismo va a otro nivel...
no lo creen?

No le he tomado fotito

porque se acosto a descansar,

ha tenido mucho trabajo en la Facultad,

estudia Odontología, y como

estan por terminar el semestre

pues ya saben lo que eso significa...

aplicarse en sus materias!!!

Al rato que ya se levante le tomo la foto

y les muestro... mientras les dejo esta

donde esta felicitando a mi mami.

CAMBIOS FAVORABLES

Aún no me peso... pero los cambios
son bastante favorables al momento;
mi rodilla ha dejado de doler,
y mi estado de ánimo es mejor cada día...
Estas imágenes las tomo mi pequeña Fer
ayer a eso de las 7.30 am
fue antes de salir de casa.
Pero qué creen?
Hubiesen podido ser las últimas,
a las 8:30 después de dejarla en la escuela,
me dispuse a regresar a casa en mi Caravan...
y zás! en un crucero que pase
me alcanzo una Grúa
colisionando la parte trasera derecha,
me hizo dar una tremenda vuelta...
me aferre al volante para evitar volcarme,
la llanta trasera derecha salió disparada
(un testigo me comentó que de una acera a otra),
la otra llanta totalmente ponchada,
la salpicadera por un lado y
vidrios esparcidos por doquier...
No necesite atención médica...
estoy bien y tranquila,
la verdad es que no senti miedo, ni angustia,
más bien me senti serena y agradecida...
una vez que me vi ilesa.
El chofer de la grúa
ni siquiera me dirigió la palabra,
no se acerco para naaaaada...
los vecinos de las calles cercanas fueron muy amables,
me preguntaron si me sentía bien, si algo se me ofrecia,
comentaron que esta gente siempre
pasa a exceso de velocidad por ahí,
que incluso ya se los han mencionado
porque sus niños por las tardes andan jugando
y pueden atravesarse...
El Perito de Tránsito solo pidió nuestros documentos
y dijo que nos veía en sus oficinas...
y ya estando allá, solo mencionó que era
la responsable porque la calle por la que transitaba
no era preferente para mi...
Y bueno, en mi defensa puedo decirles
que yo ya estaba casi terminando
de pasar el crucero, visualice la grúa antes de cruzarme
y no estaba cerca como
para chocar con ella (otro testigo comento
que incluso él escucho cuando aceleró el chofer),
Qué pensaría este hombre?
Que ni siquiera freno!!!
En fin todo esto ya lo aclararemos en el
Ministerio Público, ya que los dos vehículos
han quedado consignados en el corralón...
Mientras resuelvo estos menesteres legales,
que me afectarán solo mi economía,
pasaré mi valioso tiempo bordando.

TRABAJANDO HASTA LOS DOMINGOS

He aquí a mi esposo trabajando para

que yo me la pase bordando.... ja, ja

Hay no crean... estaba yo muy pendiente

para ayudarle con la herramienta.

CAMBIOS EN LA DIETA DIARIA

Les platico un poco de lo que vamos degustando
mi Tuchita y yo

durante este Sal Diferente...
Ella se ha animado, Elo ya estas puestísima?

Comenzamos nuestro día generalmente
desayunando un rico licuado.

Receta básica:
1 manzana
(sin el centro, pero con cascarita)
2 cdas de avena
(o amaranto)
2 cdas de leche descremada
1/2 cta de miel de colmena
1 1/2 taza de agua fría
(acá el calor es tremendo)

A este licuado a veces le agrego
1 ración de otra fruta, por ejemplo:
Piña, Durazno, Pera, Guayaba, Fresas, Melón...

Otro tipo de licuado que me hago
(a mi Tuchita no le gusta)
es el que incluye verduras...
por ejemplo:

1 manzana pequeña
1 trozo de nopal
1 tallo de apio
1 trozo de zanahoria
1 taza de jugo de naranja


Otro ejemplo:

1 rebanada de piña
1 trozo de nopal
1 tallo de apio
2 cdas de avena
1 taza de agua bien fría

Obviamente que cuando mi mañana es
con este tipo de licuado... no jugo, licuado,
entonces la comida será sin guisado elaborado,
y la cena con algún lácteo y fruta.

A medio día, una ración de carne asada,
por ahora solo pollo o pescado y abundante ensalada,
aderezada al gusto... incluso, a veces añadimos almendras
y nueces, ajonjolí o amaranto (según nuestro gusto).

Eso sí, si preparamos algún guisado,
nos servimos un poquito, por lo regular
incluimos verduras y leguminosas a los estofados,
las papitas las dejamos de ladito... ja, ja... pero:
chayotes, calabacitas, poros, zanahorias,
ejotes, apio... mmm, todo eso si va a nuestro plato
además dos rebanadas de pan tostado integral
nos vienen bien en esta hora del día.

La ensalada puede ir variando, a veces con:
Lechugas, espinacas, berros y jicama.


Otras veces es:
Lechuga, tomate, pepinos y aguacate

O bien de col con zanahoria...

La ensalada de atún envasado en agua...
mmmm... nos encanta!

Con tomatito, cebolla, chile picado,
y cilantro... aderezada con limón...
parece ceviche... deliciosa!!!

Como en casa les gustan mucho las hamburguesas,
pues para Tucha y para mi
hay hamburguesas de pechuga de pollo,
sin queso amarillo, ni nada de grasa...
pan integral y mucha ensalada...
Papas a la francesa? Solo en los platos de
los demás integrantes de la familia... ja, ja!

Para beber... agua natural...

Siempre la hemos acostumbrado,
aunque también hacemos de frutas de la temporada
a mi esposo le gusta mucho el agua de sabor...
los refrescos poco los consumimos.

Tuchita y yo preferimos
las paletas congeladas de frutas
en esta temporada las hay de diferentes sabores,
incluso de chamoy y chilito...
Como a veces caminamos por el centro,
nos damos el gusto de saborear una paleta,
digo, si casi no consumimos azúcares,
pues bien vale la pena darnos este gusto,
no les parece?
No es todos los días, que gustamos de ellas,
tal vez dos veces a la semana... ja, ja

Por la noche solo preferimos cereal integral
con leche descremada y fruta...
a nosotros nos encanta el Al Bran
O bien una ración pequeña de yogurth natural
con fruta picadita y granola si nos apetece.


Lo verdaderamente importante es que por acá,
podemos conseguir a muy buen precio todo
esto tan rico... todos los días y fresquesito!!!

Comer sano no es difícil... es cuestión de balancear
y no caer en tentación con los antojitos...
era justo lo que a mi me pasaba,
además la abundancia en raciones,
comiendo a todas horas... malísimo!!!
Piensa uno -"Total mañana ya me cuido"-
pero, el mañana no llega...

Esta es una conducta adquirida,
heeey las que tienen peques en casa
pongan atención a lo que habitúan comer!
mi Tuchita aprendio a comer en abundancia,
de todo y sin remilgos,
como tradicionalmente me enseñaron a mi...
creo que debemos orientar hacia lo saludable.
Mis demás hijas comen para vivir,
no viven para comer... hacen ejercicio y no tienen
problemas con su peso...